La Bottega del Caffè
Descrizione dell’attività
Un nuovo concept di caffetteria specializzata, capace in pochi metri di rispondere alle diverse esigenze di consumo in termini di offerta e di momento della giornata. Una formula flessibile e modulabile a seconda degli spazi e del contesto, con una proposta di alta qualità dalla colazione all’aperitivo grazie ai prodotti più amati della tradizione italiana: caffè, pinsa, focaccia, spritz e gelato.
Un format in cui riscoprire tutte le tradizioni del vero caffè italiano e offrire il caffè in tutte le sue varianti, realizzando un luogo speciale, dove i baristi più esperti “mettono in scena” l’autentica coffee experience. Da La bottega del Caffè il caffè è un’arte ad altissima specializzazione che si esprime in tutti i dettagli.
Storia e background
La bottega del Caffè è un marchio Cibiamogroup, società specializzata nella creazione e nella gestione, diretta e in franchising, di format di ristorazione veloce di qualità che opera in Italia dall 1992. Oggi La bottega del Caffè ha una storia consolidata che unisce l’esperienza pluriennale del gruppo e una solida rete su tutto il territorio nazionale, all’interno di importanti centri commerciali o location di passaggio.
Visione e valori
Essere la prima caffetteria in Italia per la soddisfazione del cliente e di tutti gli stakeholder garantendo la migliore esperienza possibile in termini di qualità, servizio e cortesia. I valori che guidano il brand sono la qualità ricercata nelle materie prime e nelle persone (collaboratori e fornitori), il rispetto dell’ambiente e del prossimo e “l’amore per il cibo dal 1992”.
Management
Alessandro Ravecca
CEO e fondatore
alessandro.ravecca@cibiamo.it
Alessandra Montano
Referente franchising
alessandra.montano@cibiamo.it
Dimensione della rete
40 punti vendita:
13 pdv diretti
27 pdv indiretti
Cifra d’affari alle casse
(esercizio 2025)
circa
Aree geografiche di espansione previste
Territorio nazionale
Investimento indicativo per l’avvio di un punto vendita/unità operativa
€ 90.000 (esclusi opere murarie e impianti)
Superficie minima richiesta
20 mq
Location preferite
Centri commerciali, high street, travel
Partner 2026
Cigierre
Mapic Italy
Blooker
Grenke
Cibiamogroup
