Alice Pizza
Descrizione dell’attività
Alice Pizza è la più grande catena italiana di pizza al taglio, con un modello di business fondato su qualità del prodotto, semplicità operativa e scalabilità. Nata a Roma, oggi Alice Pizza conta oltre 230 punti vendita in Italia e all’estero. Unisce tradizione e innovazione grazie a un format replicabile, ideale per la crescita in franchising nel panorama retail.
Storia e background
Alice Pizza nasce nel 1989 a Roma, in via delle Grazie, vicino al Vaticano. Fondata da Domenico Giovannini, maestro di prodotti da forno e tecniche di lievitazione, Alice Pizza si distingue per la sua pizza al taglio romana di alta qualità. Nel 2019 il fondo di investimento DeA Capital ne acquisisce la maggioranza e sviluppa il brand su tutto il territorio nazionale, uscendo dai confini romani oltre ad aprire diverse location all’estero.
Visione e valori
La visione di Alice Pizza è offrire ogni giorno una porzione di felicità autentica, accessibile e fatta con cura. Crediamo in un modello inclusivo, dove ogni persona si senta accolta, e in una relazione di fiducia con clienti e partner. Un valore fondamentale è l’autenticità, che emerge dalla ricchezza e dalla bellezza della pizza esposta al banco e che il cliente può gustare con gli occhi ancora prima dell’assaggio.
Management
Claudio Baitelli
CEO
Niccolò Portu
Chief Franchising & Development Officer
Dimensione della rete
231 punti vendita
110 Dos
121 Fos
Cifra d’affari alle casse
(esercizio 2025)
circa
120 mln/ €
Aree geografiche di espansione previste
Italia, Francia, Germania, Austria, Svizzera, Hong Kong
Investimento indicativo per l’avvio di un punto vendita/unità operativa
200.000 €
Superficie minima richiesta
60 mq
Location preferite
Aree urbane, centri commerciali travel (stazioni e aeroporti)
